漁人快訊

什麼是「食品檢驗服務」？

為什麼要做食品檢驗？

1. 符合政府法規而不被罰款
   符合法規是基本第一步，一旦不符合，不僅面臨罰款，更有可能產生食安問題造成更多賠償、傷害品牌聲譽。
2. 確認拿到的原物料沒有問題
   原物料有沒有問題誰說了算？為了確保雙方權益，交由第三方檢驗機構來驗證最可靠。有了認證，才能確保原物料品質與供應商誠信。
3. 廠商需要透過第三方檢驗機構為產品安全把關
   食品檢驗不只是為了認證，更是為全民的食品安全把關，提出讓人信賴的證明，符合法規的同時，更增加了民眾購買產品的信賴度與動機。

哪些食品需要檢驗？常被詢問的食品檢驗項目

• 動物用藥：
  48項動物用藥、乙型受體素、氯黴素、硝基呋喃代謝物...
• 營養標示：
  八大營養成分、美國14大營養成分、維生素、礦物質...
• 食品摻偽：
  素食、牛、羊、豬、雞、魚、鴨...成分鑑定
• 指標成分：
  咖啡因、總乳酸菌、薑黃素...
• 基改測試：
  黃豆10項、玉米10項定性 / 定量
• 非法添加物：
  塑化劑、甲醛、順丁烯二酸與酸酐、硼酸及其鹽類、螢光增白劑...
• 包裝材料：
  塑化劑、材質試驗、溶出試驗...
• 其它：
  環境落菌數、塗抹試驗、酸價、苯駢芘等...

保健食品對應的檢驗項目與法源為何？

食品檢驗費用大約都多少錢呢？

保健食品產品檢驗費用大約都多少錢呢？